其實各種的河南香精香料都是由可使用的附加物調(diào)合而成，主要用于使食品增香的食品添加劑。附加物包括載體、溶劑、添加劑。載體有蔗糖、糊精、阿拉伯樹膠等。河南香精香料的分類有很多，今天小編就舉例給大家介紹部分香精的參考用量，希望能給大家?guī)韼椭?/span>

1、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。

2、水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%

3、乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。

4、漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%)。

5、椰子粉末適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽燈粉末適用于餅干，其它肉燈、蔬菜類、家禽燈粉末適用于膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。

6、酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)。
以上所列用量香精，各種食用香精參考用量是多少？用戶可根據(jù)風(fēng)俗慣增減。

據(jù)統(tǒng)計，冷飲飲料應(yīng)用約占食用香精香料總量的51%，糖果焙烤應(yīng)用約占25%，調(diào)味品應(yīng)用約占17%，其他應(yīng)用約占7%。良好的前景引發(fā)了香精香料行業(yè)的激烈競爭，同時也出現(xiàn)了一定的問題，我們針對這些問題進(jìn)行了總結(jié)。

一、是香精的品種過于單一。比如中式菜肴在國際上是非常有名的，但菜肴型香精相對薄弱。

二、是香精質(zhì)量有待進(jìn)一步提高，有些香精香味不典型或香氣不足、不穩(wěn)定；

三、是食用香精的生產(chǎn)呈現(xiàn)出小型化、個體化的傾向。我國加入WTO之后，這種小型企業(yè)規(guī)模的弊端日益明顯。在與國際同行相比時存在較大差距。

四、是需要加強(qiáng)企業(yè)管理，急需有關(guān)香料香精行業(yè)的政策法規(guī)出現(xiàn)。

好了，今天咱們就先講述到這里，如果你還有任何疑問，或還有想要了解的地方，可以電話咨詢，當(dāng)然也可以在線咨詢我們的客服哦！

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